Эмульгатор на основе молочных и животных белков
В наличии
Уточняйте цену у продавца
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
Продавец
Казахстан, Алматы
(Показать на карте)
(Показать на карте)
+7(7
Показать телефоны
6
6 лет на Allbiz
Технические характеристики
- БрендНХЛ-Агро
- Страна производительКазахстан
Описание
Купить Эмульгаторы 1 Вы можете здесь!
Наименование | Назначение |
---|---|
Целль - эмулин 3 | Эмульгатор для паштетов, ливерных и кровяных колбас (эмульсия 1: 4) (Е472с). Норма расхода 5 г/кг. |
Целль - Эмулин Софт 73 | Эмульгатор для вареных колбас, гриль колбас, а также добавка для тумблерования (Е471, Е450). Норма расхода 2 г/кг. |
Эмулькон | Функциональная смесь на основе животного белка. Гидратация 1: 10. Норма расхода 0,5 - 2% . |
АЗМ ФФ | Эмульгатор на основе коллагенового белка. Для вареных колбас, сосисок, сарделек добавляется в сухом виде и в виде жировых эмульсий. Крахмал, животный белок, загуститель (Е412). Норма расхода 1,0 - 5,0% . Уровень замены основного сырья жировой эмульсией до 20% . Жировые эмульсии до 1: 20: 30. |
АЗМ ФМС Нью | Эмульгатор на основе молочного белка. Для вареных колбас, сосисок, сарделек добавляется в сухом виде и в виде жировых эмульсий. Пищевые крахмалы, пищевые волокна, загуститель (Е412), молочный белок, соль. Норма расхода 0,5 - 4,0% . Уровень замены основного сырья жировой эмульсией до 20% . Жировые эмульсии до 1: 20: 30. |
АЗМ ГТ | Эмульгатор на основе молочных и животного белков. Для вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к, в/к, п/ф в панировке, добавляется в сухом виде и в виде жировых эмульсий. Загуститель (Е412), животный белок (содержит яичный), пищевые волокна, желирующий агент (Е407а), молочные белки. Норма расхода 0,5 - 4,0% . Уровень замены основного сырья жировой эмульсией до 30% . Жировые эмульсии до 1: 28: 28: 1. |
АЗМ ХП ЭМУЛ | Эмульгатор на основе яичного белка. Для вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к, в/к, п/ф в панировке, добавляется в сухом виде и в виде жировых эмульсий. Пищевые крахмалы, животный белок, загуститель (Е412). Норма расхода 0,5 - 4,0% . Уровень замены основного сырья жировой эмульсией до 20% , сливочным кремом до 30% . Жировые эмульсии до 1: 15: 15. Сливочный крем до 1: 10: 5: 3: 15. |
АЗМ НТ | Для вареных колбас, сосисок, сарделек, п/к, в/к, п/ф в панировке, добавляется в сухом виде и в виде жировых эмульсий. Уровень замены мяса жировой эмульсией – 10 - 20% , сливочным кремом – 10 - 30% . Растительный белок, пищевые волокна, загуститель (Е412). Норма расхода 0,5 - 4,0% . Уровень замены основного сырья жировой эмульсией – до 20% , сливочным кремом – до 30% . Жировые эмульсии до 1: 10: 10. Сливочный крем до 1,5: 10: 5: 3: 15. |
Подобные товары компании
Связаться с продавцом
Эмульгатор на основе молочных и животных белков

Советуем посмотреть