Формы бумажные для выпечки куличей, куличные формы (Наш Интернет магазин konditersnab-krg.kz)

БУМАЖНЫЕ ФОРМЫ ДЛЯ ВЫПЕЧКИ КУЛИЧЕЙ - представляют собой одноразовые формы из специальной бумаги с рисунком для выпечки и последующего хранениякуличей. ( Бумага стандартная плотностью 95г/м2, многократно каландрированная) ПОКУПКА В ИНТЕРНЕТ - МАГАЗИНЕ  https://konditersnab-krg.kz/

Формы выдерживают температурувыпечки до + 230 С.

Рекомендуемая температура выпечки куличей - + 170 - 180С.

Формы не требуютпредварительной смазки .

Бумажные формыпроизводства ООО �Топ продукт�( Россия ) изготовленына современном оборудовании c использованием комплектующих производства Японии, Италии, Германии, России.

Формы очень высокого качества , широкого ассортимента по дизайну,

большогоразмерного ряда. .

Куличные формы предназначены для выпечки СДОБНОГО теста с высоким содержанием сахара (до 25% )и жира( до30% )

Не рекомендуется отпекать теста типа хлебного - плотное , тяжелое, с малым содержанием жираи сахара (до15 - 17% ).

Последовательность работы :

1.замешиваем тесто для куличей

2.расстойка теста 50 - 60 минут

3.обминка, разделка теста по весу

4.формирование теста в виде шара

5.закладка теста в бумажную форму (форма должна быть заполнена тестом приблизительно на 30 - 40% по объему )

6.ставим бумажную форму напротивень, противень ставим в расстоечный шкаф( или на расстойку ) на 40 - 90 минут

7.выпекаем куличи при температуре170 - 180 С в течении 30 - 60минут ( в зависимости от размера кулича )

8.охлаждаем куличи

9.глазируем , оформляем куличиНЕ ВЫНИМАЯ ИХ ИЗ ФОРМЫ

Бумажная форма хорошо режется ножом ( при разрезке кулича ), либо ее можно легко снять перед нарезкой кулича .