Гомогенизаторы марок А1 - ОГМ - 2,5 Предназначены для дробления и равномерного распределения жировых шариков в молоке и жидких молочных продуктах, а также смесях для производства мороженного. Применяются на предприятиях молочной промышленности в различных технологических линиях для обработки молока и производства молочных продуктов (сгущенного молока, сметаны, сливок, кефира, питьевого молока).
Гомогенизаторы представляют собой многоплунжерные насосы высокого давления с гомогенизирующей головкой. Гомогенизация осуществляется путем прохода продукта под высоким давлением, с большой скоростью через гомогенизирующую головку, представляющую собой две ступени - щели между притертыми клапаном и седлом, соединенные между собой каналом. Давление в гомогенизаторе регулируется вращением винтов, изменяющих размер щели между клапаном и седлом. При этом на первой ступени устанавливают 3/4 необходимого для конкретного продукта давления гомогенизации, на второй рабочее давление.
Технические характеристики:
| Марка | А1 - ОГМ - 2,5 | А1 - ОГ2М |
| Производительность в час, л | 2500 | 5000 |
| Рабочее давление гомогенизации (не более), Мпа | 20 | 20 |
| Температура продукта, поступающего на гомогенизацию, °С | 45….85 | 45….85 |
| Мощность двигателя, кВт | 18,5 | 37 |
| Частота вращения, с | 12,5 | 16,7 |
| Частота вращения коленчатого вала, с | 4,33 | 5,85 |
| Число плунжеров, шт. | 3 | 3 |
| Ход плунжеров, мм | 40 | 60 |
| Число ступеней гомогенизации | 2 | 2 |
| Габаритные размеры, мм | 1475 * 1120 * 1640 | 1475 * 1120 * 1640 |
| Масса, кг | 1550 | 1620 |