Химический реактив L-глутаминовая кислота
В наличии
Уточняйте цену у продавца
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
Продавец
Казахстан, Шымкент
(Показать на карте)
(Показать на карте)
+7(7
Показать телефоны
11
11 лет на Allbiz
Описание
ГЛУТАМИНОВАЯ КИСЛОТА (аминоглутаровая к - та, Glu, E) HOOCCH2CH2CH(NH2)COOH, мол. м. 147,13; бесцв. кристаллы. Для L - изомера т. пл. 247 - 249°С (с разл. ); + 32° (1 г в 100 мл 6 н. НС1). Для D - изомера т. пл. 313оС (с разл. ); плохо раств. в воде и этаноле, не раств. в эфире. При 25 °С рКа 2,19 , 4,25, 9,67 (NH2); р/ 3,08.
По хим. св - вам глутаминовая кислота - типичная алифатич. аминокислота. При нагр. образует 2 - пирролидон - 5 - карбоновую, или пироглутаминовую, к - ту, с Си и Zn - нерастворимые соли. В образовании пептидных связей участвует гл. обр. карбоксильная группа, в нек - рых случаях, напр. у прир. трипептида глутатиона, - аминогруппа. В синтезе пептидов из L - изомера наряду сNН2 - группой защищаюткарбоксильную группу, для чего ее этерифицируют бензиловым спиртом или получают трет - бутиловый эфир действием изобутилена в присут. к - т. Группу СООН остатков глутаминовой кислоты в белках модифицируют так же, как у аспарагиновой кислоты.
L - Глутаминовая кислота встречается во всех организмах в своб. виде (в плазме крови вместе с глутамином составляет ок. 1/3 всех своб. аминокислот) и в составе белков. Р - ция L - глутаминовая кислота + NН3 + АТФглутамин + АДФ + Н3РО4 (АДФ - аденозиндифосфат) играет важную роль в обмене NH3 у животных и человека. В организме декарбоксилируется до аминомасляной к - ты, а через цикл трикарбоновых к - т превращ. в янтарную к - ту. L - Глутаминовая кислота - предшественник в биосинтезе орнитина и проли - на, участвует в переаминировании при биосинтезе аминокислот, а также в транспорте ионов К + в центр. нервной системе.
Глутаминовая кислота - кодируемая аминокислота, заменимая. Биосинтез L - глутаминовой кислоты осуществляется изкетоглутаровой к - ты: NH3 + НООСС(О)СН2СН2СООН + НАДФН L - глутаминовой кислоты + НАДФ, где НАДФН и НАДФ - соотв. восстановленная и окисленная формы кофермента никотинамидадениндинуклеотидфосфата. В пром - сти ее получают гл. обр. микробиол. синтезом изкетоглутаровой к - ты. В спектре ЯМР L - глутаминовой кислоты в D2O хим. сдвиги протонов (в м. д. ) уатома С составляют 3,792, у иатомов - соотв. 2,136 и 2,537.
Мононатриевая соль глутаминовой кислоты, напоминающая по вкусу мясо, применяется в пищ. пром - сти, соли Са и Mg - для лечения психич. и нервных заболеваний. Мировое произ - во L - глутаминовой кислоты ок . 270 тыс т/год (1982). В. В. Баев.
По хим. св - вам глутаминовая кислота - типичная алифатич. аминокислота. При нагр. образует 2 - пирролидон - 5 - карбоновую, или пироглутаминовую, к - ту, с Си и Zn - нерастворимые соли. В образовании пептидных связей участвует гл. обр. карбоксильная группа, в нек - рых случаях, напр. у прир. трипептида глутатиона, - аминогруппа. В синтезе пептидов из L - изомера наряду сNН2 - группой защищаюткарбоксильную группу, для чего ее этерифицируют бензиловым спиртом или получают трет - бутиловый эфир действием изобутилена в присут. к - т. Группу СООН остатков глутаминовой кислоты в белках модифицируют так же, как у аспарагиновой кислоты.
L - Глутаминовая кислота встречается во всех организмах в своб. виде (в плазме крови вместе с глутамином составляет ок. 1/3 всех своб. аминокислот) и в составе белков. Р - ция L - глутаминовая кислота + NН3 + АТФглутамин + АДФ + Н3РО4 (АДФ - аденозиндифосфат) играет важную роль в обмене NH3 у животных и человека. В организме декарбоксилируется до аминомасляной к - ты, а через цикл трикарбоновых к - т превращ. в янтарную к - ту. L - Глутаминовая кислота - предшественник в биосинтезе орнитина и проли - на, участвует в переаминировании при биосинтезе аминокислот, а также в транспорте ионов К + в центр. нервной системе.
Глутаминовая кислота - кодируемая аминокислота, заменимая. Биосинтез L - глутаминовой кислоты осуществляется изкетоглутаровой к - ты: NH3 + НООСС(О)СН2СН2СООН + НАДФН L - глутаминовой кислоты + НАДФ, где НАДФН и НАДФ - соотв. восстановленная и окисленная формы кофермента никотинамидадениндинуклеотидфосфата. В пром - сти ее получают гл. обр. микробиол. синтезом изкетоглутаровой к - ты. В спектре ЯМР L - глутаминовой кислоты в D2O хим. сдвиги протонов (в м. д. ) уатома С составляют 3,792, у иатомов - соотв. 2,136 и 2,537.
Мононатриевая соль глутаминовой кислоты, напоминающая по вкусу мясо, применяется в пищ. пром - сти, соли Са и Mg - для лечения психич. и нервных заболеваний. Мировое произ - во L - глутаминовой кислоты ок . 270 тыс т/год (1982). В. В. Баев.
Подобные товары компании
Связаться с продавцом
Химический реактив L-глутаминовая кислота
Советуем посмотреть