Камеры ферментации для производства натуральной некислой пшеничной закваски
В наличии
Уточняйте цену у продавца
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
Продавец
Казахстан, Алматы
(Показать на карте)
(Показать на карте)
+7(7
Показать телефоны
11
11 лет на Allbiz
Описание
Ферментационная камера для производства 100% натуральной, некислой пшеничной закваски по технологии брожения «Methode Zunic», от имени разработчика технологии французского мастер - пекаря Кристофа Зюника.
КОМПАНИЯ ТОО "Jaf partners" - технический представитель французско - бельгийской компании JAC на территори Казахстана.
Более подробная информация о технологии и оборудовании JAC на сайте www. modernbakery. kz
ПРЕИМУЩЕСТВА:
- Отделка из нержавеющей стали
- Регулярность и стабильность закваски
- Простота в использовании и легкость в чистке
- Уникальная система смешивани
- Панель управления. Позволяет контролировать и настраивать конфигурацию циклов смешивания, ферментации и консервации. Информирует пользователя о процессе прохождения циклов.
- Эксклюзивная система смешивания. С программным управлением для обеспечения идеального процесса перемешивания. Погружной винт позволяет сократить до минимума операции по чистке и обслуживанию.
- Два выхода для слива. Высоко расположенный выпускной клапан обеспечивает сохранение минимального резервного объема закваски. Низкий выход обеспечивает полный слив.
- Герметичная крышка. Оснащенный съемным герметичным уплотнением, ферментатор Tradilevain гарантирует высокую стабильность закваски.
Особенности:
- Стабильность pH в течение долгого времени
- Стабильность баланса микрофлоры в течение долгого времени
- Обеспечивает однородность и стабильность закваски
Ферментатор представлен 3 различными объемами:
Подобные товары компании
Связаться с продавцом
Камеры ферментации для производства натуральной некислой пшеничной закваски
Советуем посмотреть