Конвейерная тефлоновая жарочная машина Dubra 1/600

Купить Конвейерная тефлоновая жарочная машина Dubra 1/600 Вы можете здесь!

Сфера применения&nbsp -

Жарка, варка, подрумянивание мяса, рыбы, птицы, продуктов переработки яиц, бекона, пиццы, порционных кусков мяса, нарезанного мяса (слайсов), овощей, картофельных продуктов.

Принцип работы

Продукт выкладывается между двумя тефлоновыми конвейерными лентами и&nbsp - обжаривается с&nbsp - двух сторон во&nbsp - время прохода между ними. Благодаря наличию собственного жира в&nbsp - продукте добавление масла или иных аналогичных средств не&nbsp - требуется.

Система обогрева

Две поверхности с&nbsp - обогревом термальным маслом (максимальная температура = 280? С). В&nbsp - систему вмонтированы электронагревательные элементы и&nbsp - циркуляционные насосы. Есть возможность отдельного управления нижней и&nbsp - верхней жарочной поверхностями.

Система управления

Система управления ПЛК с&nbsp - цифровым входом и&nbsp - дисплеем настройки температуры жарочных поверхностей с&nbsp - функцией ручной настройки времени жарки (от&nbsp - 30&nbsp - секунд до&nbsp - 4&nbsp - минут).

Габариты:

• Жарочная поверхность: 0,6 м²
• Ширина конвейера: 600 мм
• Длина: 2450 мм
• Ширина: 1700 мм
• Высота: 2150 мм

Технические характеристики

52 кВт, 400 В, 3 фазы, предохранитель на 100 А, кабель 5 х 25 мм². Давление воздуха = 6 бар, давление насыщенного водяной пара = 1,5 бар.

Опции

• Система очистки жарочных поверхностей.