Русский
Валюта KZT
Лецитин купить в Алматы
Купить Лецитин
Лецитин

Лецитин

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Продавец
Казахстан, Алматы
(Показать на карте)
Описание

Эмульгатор Е322 – это натуральная пищевая добавка, которую в современных условиях получают преимущественно из растительного сырья (соевого, подсолнечного, рапсового и прочих растительных масел). И на сегодняшний день практически весь промышленный лецитин (эмульгатор е322) – это побочный продукт рафинации растительных жиров (в основном, соевого масла, реже - подсолнечного).

В пищевой промышленности лецитины применяются с разными целями:

для создания и стабилизации однородных эмульсий из жиров, воды и других жидкостей

благодаря антиокислительным свойствам, лецитины способны увеличивать сроки годности продуктов питания (хлеб, сладкая выпечка, шоколад и другие кондитерские изделия)

добавка Е322 позволяет жирам дольше оставаться в жидком состоянии (препятствует быстрой кристаллизации жиров)

при выпекании мучных изделий лецитин предотвращает прилипание выпечки к формам

при жарке во фритюре эмульгатор Е322 значительно сокращает разбрызгивание масла

Связаться с продавцом
Лецитин
Лецитин
Способы доставки
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0