Лист подовый для ПХП-6 (530х650х33мм)

Печь ротационная ПХП-6 предназначена для выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий в пекарнях малой мощности. Печь прочна, долговечна, удобна в управлении и обслуживании, отличается высокой производительностью и отвечает современным требованиям.

Работа печи основана на конвекционной системе всасывания-нагнетания горячего воздуха в камеру выпечки. Вращение тележки, наличие регулировок потока горячего воздуха в камере, пароувлажнение позволяет получить равномерно пропеченные изделия высокого качества.

Печь оснащена таймером, цифровым регулятором температуры, звуковой и цветовой сигнализацией, ТЭНами в оболочке из нержавеющей стали.

Габаритные размеры, мм: 2000х1620х2250

Масса, кг, не более: 1080

Номинальная потребляемая мощность: 49,5 кВт

Диапазон рабочих температур: от 100С до 300С

Время разогрева до температуры 220С: 25 минут.

Производительность по ржано-пшеничному хлебу: 90 кг

Габаритные размеры тележки (ТС-10, ТС-13, ТС-18, ТС-26) к ПХП-6: длина*ширина*высота, мм: 660x615x1850

Диапазон автоматического поддержания рабочей температуры, .C: 50-300

Кол-во принадлежностей для выпекания, устанавливаемых в тележку, шт. (лист подовый, противень): 18, 26

Количество тележек, устанавливаемых в камеру выпечки, шт: 1

Масса выпекаемых изделий за одну загрузку, кг: по ржано-пшеничному формовому хлебу 0,8 кг: 86,4

Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке ТС-18, м2: 6,2

Общая площадь подовых листов, загружаемых в печь на стеллажной тележке ТС-26, м2: 9

Питающая сеть: род тока 3-фазный, 50 Гц

Производительность, шт. за выпечку: батоны 0,3 кг: 144

Производительность, шт. за выпечку: батоны 0,5 кг: 54

Производительность, шт. за выпечку: мелкоштучные изделия 0,15 кг: 216

Производительность, шт. за выпечку: хлеб формовой (формы ≤7; ≤10 скрепленные в секции по 4 шт.) шт. 108

Размер подового листа (противня), мм 660x530