Товары других компаний
Технические характеристики
- БрендЛимпак-ПВ
Описание
ИП «Лимпак-ПВ» предлагает высококачественные промышленные маргарины различных видов для производства широкого ассортимента мучных кондитерских и хлебобулочных изделий. Все маргарины компании «ЭФКО» производятся в соответствии с ГОСТ Р 52178-2003 «Маргарины. Общие технические условия», не содержат ГМО. Ассортимент компании включает несколько видов универсальных и специализированных промышленных маргаринов.
Маргарин для кремов марки МТК«Экокрем 1103-32»предназначен для производства кремовых полуфабрикатов, украшений на торты и пирожные в мучных кондитерских изделиях, как на прослойку между бисквитными, песочными, слоеными полуфабрикатами, так и на отделку при взбивании с использованием сухих компонентов (сахарной пудры), сахарного сиропа и сгущенного молока. Позволяет получить пышный однородный крем с глянцевой поверхностью и прекрасными органолептическими характеристиками. Маргарин разработан с учетом традиционных требований к изготовлению отделочных кремовых полуфабрикатов, суфле, выработанных на сливочном масле. «Экокрем» рекомендован для полной замены сливочного масла в базовых кремах и при разработке собственных рецептур. Рекомендуемая температура использования при взбивании - 12±2ºС.
Связаться с продавцом
Маргарин для крема
Советуем посмотреть