(Показать на карте)
- БрендАгроснаб
- Страна производительКазахстан
- Тип растительного маслаРапсовое
Рапсовое масло  - &mdash - растительное масло, получаемое из семян рапса. Долгое время считалось техническим в связи с наличием токсинов, неприятным привкусом и зеленоватым оттенком масла, вызванным содержанием в нём хлорофилла. Успехи биоинженерии в конце XX века позволили решить эти проблемы и перевести рапсовое масло в разряд пищевых.
Химический состав рапсового масла богат жирными кислотами. Высоко содержание витамина Е  - &mdash - 18,9  - мг на  - 100  - г продукта. Из  - минералов наиболее высока концентрация фосфора  - &mdash - 2  - мг на  - 100  - г масла. Содержится большое количество бета - ситостерола  - &mdash - до  - 300  - мг. Калорийность составляет 899  - ккал. Основную ценность представляют жирные кислоты.
