Керамические ножи (100, 125 и 150 мм) из циркониевой керамики высокой прочности
Сделанные из керамического материала на основе диоксида циркония тетрагональной модификации, стабилизированного оксидом иттрия (Y-TZP), керамические ножи уступают по твердости только алмазам.
Эти лезвия режут с хирургической точностью и остаются острыми дольше, чем любые другие ножи.
Плотность и характеристики керамических ножей таковы, что их лезвия невосприимчивы к воздействию пищевых кислот, на них не остаются пятна и ржавчина, они не оставляют металлического привкуса и запаха. Не допускающая прилипания поверхность лезвия более гигиенична и безопасна.
Легко очищаются. Разрешается просто прополоскать в воде и протереть кухонным полотенцем.
Как пользоваться керамическим ножом?
Легкий вес и превосходная балансировка делают их простыми в использовании. Керамические ножи идеально подходят для общего применения.
Керамический нож предназначен в основном для нарезки. Чтобы избежать повреждения его лезвия не выкручивайте и не взламывайте им что-либо.
Никогда не используйте Ваш нож для ломки или рубки костей, так как это может привести к откалыванию кромки или поломке кончика лезвия.
Всегда используйте на деревянной или пластиковой разделочной доске. Не используйте на мраморных, стеклянных, каменных или кафельных поверхностях.
Не кладите нож (без защитного чехла) в посудомоечную машину, так как движение может привести к повреждению ножа или Вашей посуды.
Не бросайте и не бейте керамический нож о любого вида твердую поверхность.