Русский
Валюта KZT
Низин купить в Актобе
Купить Низин
Низин

Низин

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Пример: +7(50)123-45-67
Доставка:
Казахстан, Актобе
(Показать на карте)
+7(7 
Показать телефоны
5
5 лет на Allbiz
Описание

Низин -это натуральный консервант. Действующим веществом его является природный антибиотик, продуцируемый молочнокислыми бактериями вида Streptococcus lactis.

Низин активно подавляет рост термоустойчивых грамположительных спорообразующих бактерий родов Clostridium и Bacillus, стрептококков, бацилл, клостридий и других анаэробных спорообразующих бактерий; ингибирует образование ботулиновых токсинов. Дрожжи и плесневые грибки низином не угнетаются, поэтому целесообразно использовать Низин совместно с сорбиновой кислотой (сорбатом калия).

Низин рекомендуется для предотвращения тягучей порчи ("картофельной болезни") хлеба и увеличения сроков хранения хлеба и мучных кондитерских изделий.

Низин устойчив к воздействию высоких температур и кислых сред.

Применение Низина позволяет:

  • увеличить срок хранения продукции;
  • снизить уровень микробиальной обсемененности продукта при хранении в тысячи раз, в т.ч. спор термофильных бактерий, которые не уничтожаются тепловой обработкой, необходимой для удаления Сl. botulinum;
  • снизить стоимость технологического процесса и увеличении производительности путем сокращения времени и снижения температуры тепловой обработки;
  • избежать тягучей порчи ("картофельной болезни") хлеба;
  • удовлетворить спрос потребителей на пищевые добавки естественного происхождения.
Рекомендуемые области использования:
  • Консервная промышленность;
  • Пивоварение;
  • Изготовление молочных продуктов;
  • Производство сыра;
  • Хлебопекарное производство;
  • Производство соусов, кремов и т.д.

Представляет собой легко сыпучий порошок от белого до бежевого цвета, хорошо диспергируется в воде, достаточно термостабилен. Низин не теряет своих свойств при pH=3,5-8,0.

Дозировки Низина, разрешенные органами Госсанэпиднадзора РФ:

  • плавленые и другие сыры - 150...600 г на т готовой продукции;
  • овощные и фруктовые консервы - 100...200 г на т готовой продукции;
  • молочные продукты - 10...150 г на т готовой продукции;
  • соусы - 50...200 г на т готовой продукции;
  • в хлебопекарном производстве - 25...40 г на 100 кг муки;
  • в пивоварении - 10...40 мг на л готового продукта.
  • мясные и рыбные консервы - 50-200 г на т готовой продукции
Способы доставки
Связаться с продавцом
Низин
Низин
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0