Оболочка колбасная натуральная, говяжьи черевы категории Экстра, А, АВ и В

Тонкие кишки, расположенные от желудка до слепой кишки, включающие двенадцатиперстную,тощую и подвздошную.

Калибры: 38/40, 40/43, 43/46, 46/+ мм

Черевы сортируются по качеству (категории Экстра, А, АВ и В) и по диаметрам, и поставляются скомплектованными в пучки общей длиной от 12 до 100 метров.
Приблизительная фаршеёмкость 1 пучка (30 м) говяжьей черевы:

диаметр	фаршеёмкость
38-40 мм	30-34 кг
40-43 мм	34-37 кг
43-46 мм	37-40 кг
46 мм и более	более 40 кг