(Показать на карте)
Пастеризатор Kocateq MIX10C предназначен на предприятиях общественного питания для приготовления заварных кремов и соусов, а также для пастеризации смеси. Процесс пастеризации необходим для исключения развития в смеси микрофлоры, приводящей к пищевым отправлениям. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 304.
Готовая смесь переливается в цилиндр батч - фризера, где происходит процесс приготовления мороженого. Пастеризатор совместим с батч - фризерами М916, М940, М950 и М970.
Особенности:
Электронный контроллер для программирования температуры и продолжительности пастеризации
Защитный термостат
Звуковой сигнал по окончании процесса пастеризации, когда температура смеси достигает 80 °С
Возможность использования при загрузке от 50 - 100%
Характеристики:
Производительность: 20 - 40 л/ч.
Время пастеризации: 6 - 15 мин.
Количество емкостей: 1
Объем одной емкости: 10 л
