(Показать на карте)
Пельменные аппараты JGL
Предназначены для производства полуфабрикатов в виде пельменей, вареников, мант и самсы с мясной, мясо - растительной, овощной и другими начинками. Форма получаемых изделий в зависимости от установленной насадки – полумесяц (пельмени, вареники), треугольник (самса), прямоугольная (манты, равиоли). Край получаемых изделий может быть как прямым, так и с «гребешком» (волнистый). Сфера применения - малые и средние производства, фабрики - кухни и т. д.
ПРИНЦИП РАБОТЫ:
При работе тесто загружается в бункер и при помощи шнека подается к форсункам, образуя тестовую трубку. При этом фарш загружается в бункер, где под действием вспомогательного шнека и двухлопастного насоса наполняет тестовую трубку. Получившаяся тестовая трубка, наполненная начинкой, подается к формующей насадке, где при помощи матрицы, имеющей фигурные вырезы, и отрезного барабана происходит окончательное формование изделий. В процессе эксплуатации оператор добавляет фарш и тесто, а аппарат в зависимости от установленной насадки лепит пельмени. Толщина теста и количество начинки регулируются по вашему усмотрению, предусмотрена автоматическая подсыпка муки.
ОПИСАНИЕ: Серия этих аппаратов была отмечена правительством Китая золотой медалью за качество продукции, а также дипломом первой степени на международной выставке в Лейпциге. Продукция завода пользуется популярностью по всему Китаю, кроме этого экспортируется в 64 страны и региона.
  -   -   -   -   -   -   -   - В нашей стране серия пельменных аппаратов получила широкое распространение за счет невысокой стоимости и простоте в эксплуатации и обслуживани
Однако нередко приходится слышать и отрицательные отзывы, но как показывает опыт в большей степени это связано с неправильной эксплуатацией и технологическими нюансами. Нами накоплен большой опыт по запуску данного вида оборудования, что позволяет решать практически все возникающие вопросы при пуско - наладочных работах, либо при консультации по телефону.
Производительность этих аппаратов зависит от веса изделия и  - установленной на нем формующей насадки. Цифры в марке аппарата означают количество изделий выпускаемых в минуту, таким образом, производительность аппарата можно почитать по формуле: 120(135) х 60 минут х вес изделий = производительность в кг/ч.
Стандартно на аппарат JGL - 120 устанавливается формующая насадка с матрицей на 6 - ячеек, а на JGL - 135 с матрицей на 8 - ячеек. Пельменный аппарат JGL - 135 отличается от JGL - 120 только формующим узлом.
  -   -   -   -   -   -   -   - Отличительной особенностью модели JGL - 135 - 6A является то, что аппарат полностью изготовлен из нержавеющей стали, лучше устроен редуктор, а также ряд незгначительных конструктивных изменений. Формующие насадки от JGL - 135 не подходят к JGL - 135 - 6A.
Заводом выпускается несколько видов формующих насадок для этих аппаратов, матрицы в этих насадках имеют разное количество ячеек и форму, а также ширину и наружный диаметр.
С экспортным вариантом данных аппаратов поставляется чемодан с комплектом ЗИП и набором необходимо инструмента для его регулировки и технического обслуживания.
ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ
|   - | JGL - 120 | JGL - 135 | JGL - 135 - 6A |
| Производительность, кг/час | 7200 | 8100 | 8100 |
| Вес пельменя, гр. | 15 - 17 | 12 - 14 | 12 - 14 |
| Мощность, кВт | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Напряжение, В | 380 | 380 | 380 |
| Габаритные размеры, мм. | 990х470х1150 | 990х470х1150 | 1060х480х1220 |
| Масса, кг | 160 | 160 | 210 |
ОСОБЕННОСТИ
- Регулировка толщины тестовой оболочки
- Регулировка объема подаваемой начинки
- Основные детали аппарата выполнены из нержавеющей стали и соответствуют всем санитарным нормам
- Используется тефлоновое покрытие матрицы, тестошнека и форсунок, что предотвращает налипание сырья и готовых изделий на рабочие части машины.
- Предусмотрено водяное охлаждение тестового узла, что позволяет избежать нагрева теста в процессе эксплуатации
- характеризуются оптимальным соотношением цена - качество, простотой в эксплуатации и надежностью.
- Компактность, экономичность в потреблении электроэнергии
- Широкий выбор формующих насадок
- Одно из преимуществ по сравнению с другими аппаратами – это низкая стоимость при достаточно высокой производительности.
