Пищевой желатин

Пищевой желатин применяется в различных областях промышленности:
- в кондитерской для производства желе, мармелада жевательных конфет, десертных блюд, кремов, тортов,
- в молочной - для производства мороженого, йогуртов, десертных сыров,
- в мясо- и рыбоперерабатывающей - для заливных из мяса и рыбы, студней, зельцев, мясных и рыбных консервов,
- в производстве напитков - для осаждения и осветления (оклейки) вин,
- в косметологии - при производстве гелей и муссов.

Желатин - полезный продукт высочайшего качества, способствующий укреплению здоровья:
- укрепляет суставы и сердечную мышцу,
- улучшает обмен веществ,
- повышает умственную работоспособность,
- сохраняет здоровое состояние кожи,
- придаёт эластичность и прочность сухожилиям и связкам,
- предотвращает развитие артроза и остеопороза,
- приводит к улучшению роста и структуры волос и ногтей.

Желатин пищевой используется не только в промышленном производстве, но и домашней кулинарии, как отдельный элемент здорового питания.