Русский
Валюта KZT
Пшеничный глютен купить в Алматы
Купить Пшеничный глютен
Пшеничный глютен
pshenichnyj_glyuten

Пшеничный глютен

В наличии
Уточняйте цену у продавца
Доставка:
Казахстан, Алматы
Технические характеристики
  • Страна производительРоссия
Описание

Предлагаем высококачественный пшеничный глютен (пшеничную клейковину).

Наиболее распространенная причина ухудшения хлебопекарных свойств муки – низкое содержание клейковины.
Одним из способов улучшения или корректировки качества муки является добавление сухой пшеничной клейковины. Она представляет собой тонкодисперсный светлый порошок, хорошо сыпучий, с низкой влажностью, не ухудшает органолептические показатели муки, позволяет исправить наиболее распространенный дефект муки пониженного качества. Сухая клейковина – натуральное вещество и ее количество при использовании в качестве добавки может не ограничиваться. Более того, данные исследований показывают, что сухая клейковина по сравнению с другими белковыми продуктами обладает более широким спектром функциональных свойств, а именно: влагосвязывающей, жиросвязывающей, жироэмульгирующей, пенообразующей и стабилизирующей способностями, что создает возможности ее разнообразного использования в производстве хлебобулочных и кондитерских изделий.

Способы доставки
Связаться с продавцом
Пшеничный глютен
Пшеничный глютен
за
по товару
Ваше сообщение должно содержать не меньше 20 символов. Сообщение не может быть больше 2000 символов.
Не заполнено обязательное поле
Неверно заполнено поле
Неверно заполнено поле
Сравнить0
ОчиститьВыбрано позиций: 0