(Показать на карте)
Регенератор Retigo используется в заведениях общепита: ресторанах, кафе, фаст - фудах и на фабриках - кухнях для регенерации блюд и приготовления картофеля, овощей, кнедликов и других гарниров. Модель оснащена электронной микропроцессорной панелью управления с отображением основных функций.
Приготовление
Конвекция: 30 - 140 °C
Комбинированный режим: 30 - 140 °C
Пар: 99 - 130 °C
Био - пар: 30 - 98 °C
Оснащение
Двунаправленный вентилятор
Гигиеническая варочная камера с закругленными углами
Корпус из нержавеющей стали премиум
Дверной резервуар для сбора конденсата
Сьемный дверной уплотнитель
IPX5 - покрытие
Управление:
Установка времени: от 1 мин. до 10 ч
Влага настройки: 0 - 100 %
Сервис
Service and Diagnostic System (SDS) – автоматический диагностический анализ ошибок
Дополнительные характеристики
Производительность: 200 - 300 порций в день
Вместимость: 10х GN 1/1
Расстояние между уровнями: 80 мм
Предохранитель: 16 А
Подключение воды / дренаж: G 3/4" / 40 мм
Опции (заказываются отдельно):
Температурный зонд
Встроенный душ
Hабор НACCP