- Страна производительКазахстан
- Тип оболочкиНатуральная оболочка
- ЦветОт розового до серорозового
- Натуральная оболочкаБаранья
- Возможность поставки15000 шт/мес
- Фасовкасвязка по 25 шт
- Упаковкаполиэтиленовые плотные мешки, полиэтиленовые бочки;
- Условия оплатыпредоплата
- Место происхожденияг. Шымкент, Казахстан
- Доставкаоплачивается покупателем
- Цветот светло-розового до серого
- Запахспецифический, свойственный кишкам, без постороннего запаха
- Главный ингредиентглухой конец слепой кишки с широкой начальной частью ободочной кишки
- Особенностьвсе представленные изделия хорошо просоленные, умеренно влажные, не загрязненные примесями и содержимым кишок, концы каждого отрезка аккуратно обрезаны, места перевязки пучков хорошо натерты солью
- Преимуществанатуральная оболочка полностью идентична мясному белку, проницаема для дыма и пара, легко и равномерно переносит в продукт коптильные вещества, легко позволяет высушить сыровяленые колбасы, только натуральная оболочка издает приятный хруст при откусывании
- Пробники или штучный объем цена500 тг/шт
Натуральные оболочки (черева, кишки) - идеально подходят для любых видов колбас. Столетиями люди начиняли кишки кусочками мяса, запекали и коптили колбасы. И названия у каждого вида оболочек сложились народные - черева, круга, синюги, пузыри, кудрявки, гузёнки, пикала и проходники.
На протяжении двух десятков лет мы предлагаем клиентам натуральную колбасную оболочку. Основной персонал с 1999 года работает дружной командой. Мы индивидуально подходим к каждому клиенту и стремимся к совершенству.
Кишечное сырье поставляется из собственных и сотрудничающих с нами убойных цехов южных областей Казахстана. В условиях фабрики строго соблюдаются ветеринарные нормы, а также созданы цеха для сортировки входящего кишечного сырья, очистки, опорожнения, обезжиривания, мойки, распределения по калибрам (диаметру), обеззараживанию и хранению.
Происхождение кишечного сырья имеет большое значение. Наибольший период выпаса в южной части нашей страны, заставляет животных много передвигаться, благодаря чему их черева становятся очень прочными.
Всё что бы снизить расходы черев на 100 кг фарша и сделать производство колбасных изделий наших клиентов более эффективным. Мы стараемся построить долгосрочные отношения и предлагаем расширенные условия по всем направлениям, готовы услышать каждого и произвести необходимые изменения на производстве.
