СТХ пропионовая кислота для хроматогр. (3мл)
- Самовывоз,
- Курьер
- Детально
(Показать на карте)
СТХ пропионовая кислота для хроматогр. (3мл)
Пропионовая кислота (пропановая кислота, метилуксусная кислота, консервант E280) — бесцветная едкая жидкость с резким запахом. Пропионовая кислота (с греческого «protos» — первый, «pion» — жир; ) названа так, потому что она является наименьшей H(CH2)nCOOH кислотой, проявляющей свойства жирных кислот. Молекулярная формула С2Н5 - СООН.
Температура самовоспламенения 440 °C.
Смешивается с водой и органическими растворителями.
По химическим свойствам — типичный представитель насыщеных карбоновых кислот; образует эфиры, амиды, галогенангидриды и т. д.
Пропионовая кислота и ее производные применяют в производстве гербицидов(пропанол, дихлорпрол), лекарственных средств(ибупрофен, феноболин и др. ), душистых веществ (бензил - , фенил - , геранил - , линалоил - пропионаты), пластмасс(например, поливинилпропионата), растворителей (пропил - , бутил - , пентилпропионата и др. ), винилпластификаторов и ПАВ(гликолевые эфиры).
Пропионовая кислота препятствует росту плесени и некоторых бактерий. Поэтому большая часть производимой пропионовой кислоты используется как консервант в продуктах, потребляемых человеком, и в продуктах для животных. В продуктах для животных применяется непосредственно пропионовая кислота, либо её аммониевая соль (пропионат аммония). В продуктах, потребляемых людьми, особенно в хлебе и в других хлебобулочных изделиях, пропионовая кислота используется как натриевая (пропионат натрия) или кальциевая (пропионат кальция) соли.
