Тележечные ротационные печи Rotomax Midi

Rotomax Midi - это современная хлебопекарная печь с одной вращающейся тележкой, предназначенная для конвекционной выпечки. По своим параметрам подходит для производства всех видов кондитерских изделий, сдобной продукции и изделий из
слоеного теста.

Выпечка в ротационной печи основана на принципе программно регулируемого движения воздуха для более низкого потребления энергии, минимального высушивания продукции и достижения лучшей корочки.

Теплоносителем в цельнонержавеющих печах Rotomax Midi может выступать как природный газ или жидкое топливо, так и электрическая энергия.