Тестоделительная машина Ruda ХДФ-М2

Тестоделители обеспечивают высокую точность деления теста, приготовленного с Тестоделительная машина Ruda ХДФ - М2 (тестоделители) предназначены для «бережного» деления теста на заготовки одинаковой массы:

— из ржано - пшеничной муки с содержанием ржаной муки до 50% , влажностью не более 50% , за исключением заварных сортов — из пшеничной муки влажностью от 40% , а также теста

влажностью от 37% с содержанием сахара и жира не менее 12% . Применяются дляпроизводства: формового и подового хлеба хлебобулочных изделий, в т. ч. Мелкоштучных. Рекомендуются для эксплуатации в составе поточных линий, на участках по производству широкого ассортимента высококачественной продукции на предприятиях хлебопекарной промышленности.

использованием безопарных, опарных и ускоренных технологий тестоприготовления. Эксплуатация тестоделителей Ruda ХДФ - М2 возможна в линиях производства заготовок хлебобулочной продукции Принцип работы тестоделителя: тесто из приемного бункера поступает в загрузочную камеру, затем, при движении главного шнека втягивается в камеру всасывания, объема теста поступающего в камеру. Нож отделяет порцию теста от содержимого бункера. Технические характеристики

Стоимость машины 410000р