Универсальная термокамера FESSMANN TURBOMAT Ti 3000 / Германия

Купить Универсальная термокамера FESSMANN TURBOMAT Ti 3000 Вы можете здесь!

Описание:

Задачей современных мясоперерабатывающих предприятий сегодня является производство продукции наилучшего и&nbsp - неизменного качества при как можно более эффективных затратах. С&nbsp - помощью TURBOMAT от&nbsp - FESSMANN Вы&nbsp - достигнете этих двух целей: качество и&nbsp - производительность. Благодаря минимальным потерям в&nbsp - весе, небольшой продолжительности процесса и&nbsp - низким затратам на&nbsp - обслуживание и&nbsp - эксплуатацию производства, использование термокамер FESSMANN окупается в&nbsp - самый короткий срок.

FESSMANN&nbsp - — это индивидуальный подход к&nbsp - ассортименту и&nbsp - постоянное качество производимой на&nbsp - Вашем предприятии продукции.

Общие отличительные особенности термокамер FESSMANN:

• Регулирование концентрации дыма для получения уникального и&nbsp - неизменного вкуса.
• Запатентованная система копчения для обеспечения равномерного качества всей продукции.
• Высокая рентабельность благодаря минимальным потерям веса и&nbsp - наилучшая равномерность.
• Воспроизводимые результаты благодаря системе управления FESSMANN.
• Адаптация дымогенераторов согласно Вашим индивидуальным требованиям.
• Долговечность благодаря наилучшим материалам и&nbsp - обработке.
• Энергоэффективность благодаря лучшей изоляции.
• &nbsp -

Универсальная электрическая термодымовая камера FESSMANN TURBOMAT Ti 3000 с дымогенератором RATIO – TOP RZ 550 на щепе

Серия TURBOMAT T&nbsp - 3000 предназначена для производства широкого ассортимента высококачественной продукции.

Особенности термокамеры TURBOMAT Ti 3000:

• Высокое качество и&nbsp - однородность производимой продукции -
• Воспроизводимость результатов -
• Кратчайшая продолжительность производственных процессов -
• Высокая гибкость производства -
• Низкие производственные затраты -
• Простота эксплуатации -
• Низкая энергоемкость производства -
• Бесконтактная мойка пеной.

Одним из&nbsp - основных преимуществ термокамеры FESSMANN TURBOMAT Ti&nbsp - 3000 является система формирования и&nbsp - управления воздушным потоком внутри камеры, при которой над каждой рамой расположен свой вентилятор управляющий потоками

• Высокая скорость воздушного потока 5200&nbsp - куб/час -
• Высокая кратность оборота воздуха в&nbsp - термодымовой камере: 27р. /мин.
• Равномерная сушка снизу вверх -
• Преобразователь частоты плавно настраивает скорость воздуха, оптимальную для каждой отдельной партии перерабатываемой продукции.

Преимущества термокамер TURBOMAT Ti&nbsp - 3000:

• Термодымовые камеры TURBOMAT Ti&nbsp - 3000 полностью изолированы и&nbsp - паронепроницаемы за&nbsp - счет сварки швов внутри камер. К&nbsp - тому, высокое качество материалов и&nbsp - исполнения гарантирует их&nbsp - чрезвычайно долгую эксплуатацию, минимальные издержки на&nbsp - техническое обслуживание и&nbsp - энергоносители, высокую безопасность производства, а&nbsp - значит производство с&nbsp - малыми затратами.
• Преобразователь частоты обеспечивает оптимальную скорость воздуха для очень широкого ассортимента продукции.
• Термодымовые камеры универсальны и&nbsp - могут использоваться для производства сырокопченых изделий даже в&nbsp - жаркие летние месяцы.
• Модульное исполнение позволяет в&nbsp - будущем увеличить производственную мощность камер.
• Кратчайшая продолжительность копчения за&nbsp - счет мгновенно достигаемой высокой концентрации дыма в&nbsp - термокамере.
• Короткая длительность процессов гарантирует снижение потерь в&nbsp - весе в&nbsp - сравнении с&nbsp - аналогичными термодымовыми камерами&nbsp - — это значит: высокая производственная мощность и&nbsp - высокие доходы.
• Специальная конструкция воздуховодов отводит смолы на&nbsp - стены термокамер
• Стеновые панели камеры трехслойные толщиной 80&nbsp - мм, изоляционный материал —полиуретановая пена толщиной 68&nbsp - мм, не&nbsp - имеющая способности к&nbsp - «скатыванию» и&nbsp - накоплению влаги со&nbsp - временем эксплуатации, а&nbsp - значит сохранение термоизоляционных свойств на&nbsp - весь срок службы термокамеры и&nbsp - обеспечение минимальных энергозатрат.
• Подъемные шарниры дверей из&nbsp - нержавеющей стали.
• Дверные затворы из&nbsp - нержавеющей стали, фиксирующие дверь 4 - мя зажимами по&nbsp - периметру камеры, обеспечивая идеальную герметичность.
• Высокое качество полов термодымовых камер TURBOMAT: нескользящие, износостойкие, рассчитанные на&nbsp - высокие нагрузки.
• &nbsp -

ПАНЕЛЬ УПРАВЛЕНИЯ FOOD. CON

Преимущества:

• легкий в&nbsp - обращении: интуитивно понятное, удобное и&nbsp - эргономичное управление программами -
• максимальная доступность и&nbsp - минимальное время простоя, благодаря системе самопроверки -
• удаленный доступ к&nbsp - машине позволяет круглосуточно обслуживать машину и&nbsp - оптимизировать программы -
• на&nbsp - дисплее всегда отображаются точные и&nbsp - обновленные данные по&nbsp - температуре внутри камеры, продукта и&nbsp - влажности -
• оптимизированный контроль температур -
• управление несколькими камерами с&nbsp - помощью только FOOD. CON и&nbsp - FOOD. CON Touch
  FOOD. CON: 4&nbsp - системы
  FOOD. CON Touch 12’’: до&nbsp - 8&nbsp - систем
  FOOD. CON Touch&nbsp - 15«: до&nbsp - 12&nbsp - систем -
• прочная и&nbsp - надежная панель управления подходит для всех существующих камер Fessmann -
• возможность работы с&nbsp - партиями продукта -
• программы можно защитить от&nbsp - изменения с&nbsp - помощью пароля.

Типы работы:

• Автоматический&nbsp - — запускается предварительно созданная программа.
• Пошаговый&nbsp - — возможность выбора и&nbsp - запуска нескольких базисов.
• Прерывание&nbsp - — программа может быть остановлена кнопкой прерывания. При отмене прерывания программа начинает работать с&nbsp - того момента, где была остановлена.
• Остановка&nbsp - — программа остановлена.

На&nbsp - дисплее отображаются:

• Время производственного цикла -
• Период программы продукта -
• Оставшееся время работы программы продукта -
• Планируемое время каждого этапа обработки -
• Оставшееся время по&nbsp - каждому этапу обработки -
• Температура внутри камеры -
• Температура внутри продукта -
• Влажность -
• и&nbsp - т. д.

Удобное создание программ по&nbsp - продукту:

• можно сохранить одновременно 99&nbsp - программ -
• для каждой программы можно запрограммировать 99&nbsp - этапов обработки -
• итого можно запрограммировать 4480 этапов обработки -
• все этапы обработки продукта четко отбражаются на&nbsp - экране. Пользователь видит, на&nbsp - каком этапе находится программа.

Дымогенератор на щепе RATIO – TOP RZ 550

Дымогенератор RATIO - TOP 550 – дымогенератор с открытой экологически чистой системой образования дыма, лидер в технологии копчения.

Отличительные особенности и&nbsp - преимущества данной установки:

• Запатентованный газовый регулятор «ТОР»&nbsp - — обеспечивает широкий ассортимент продукции и&nbsp - воспроизводимый цвет и&nbsp - аромат продукта.
• Кратчайшая продолжительность копчения благодаря быстрому созданию наивысшей концентрации дыма&nbsp - — обеспечивает высокую производительность, высокую пропускную способность, минимальные потери в&nbsp - весе.
• Регулируемая интенсивность дыма, по&nbsp - вкусу и&nbsp - цвету достигается равномерное качество продукта.
• Режимы ТОР, выбираемые через систему управления FOOD. CON
  • ТОР&nbsp - 1: легкое копчение
  • ТОР&nbsp - 2: среднее копчение
  • ТОР&nbsp - 3: интенсивное копчение
• Бесконтактная мойка&nbsp - — экономия моющих средств и&nbsp - времени
• Значительное снижение потребления щепы и&nbsp - минимум технического обслуживания&nbsp - — позволяют существенно снизить производственные затраты: на&nbsp - копчение одной рамы (160&nbsp - кг) венских сосисок затрачивается 300&nbsp - гр. щепы, время копчения составляет всего 12&nbsp - минут.

Ввод оборудования в&nbsp - эксплуатацию.

Работы проводятся квалифицированными специалистами Сервисного центра компании.

Ориентировочная стоимость составляет&nbsp - 3% от&nbsp - стоимости оборудования.

Командировочные расходы, проезд и&nbsp - проживание специалистов, рассчитываются и&nbsp - оплачиваются отдельно.

Поставка запасных частей.

Более 2000 наименований запасных частей в&nbsp - наличии на&nbsp - складе. Возможность поставки запасных частей для широкого спектра отечественного и&nbsp - импортного оборудования под заказ в&nbsp - кратчайшие сроки.

Компания «Fessmann» (Германия) с&nbsp - 1924 года занимается производством термодымовых камер и&nbsp - занимает одно из&nbsp - лидирующих мест среди мировых производителей оборудования для термической обработки и&nbsp - копчения.