Заменители цельного молока, сухие

Сухое цельное молоко 26% ( ГОСТ Р 52791 - 2007)

Сухое молоко &ndash - продукт, полученный из натурального коровьего молока путем его сгущения и высушивания в специальных сушильных установках. Этот всем известный продукт представляет собой растворимый порошок, который растворяют в теплой воде. Готовый напиток сохраняет все полезные свойства натурального молока.
На 100 граммов молока приходится витамина А &ndash - 0,003 мг, В1 &ndash - 0,046 мг, В2 &ndash - 2,1 мг, D &ndash - 0,57 мкг, холина &ndash - 23,6 мг, витамина РР &ndash - 5 мг, витамина Е &ndash - 3,2 мкг, витамина С &ndash - 4 мг, витамина В12 &ndash - 0,4 мкг, витамина В9 &ndash - 5 мкг. В состав сухого молока входит значительное количество кальция (1000 мг), натрия (400 мг), калия (1200 мг) и фосфора (780 мг). В небольшом количестве в молоке содержится магний, кобальт, молибден, селен, марганец, а также железо, йод, сера и хлор. Продукт используют в детском питании, а также для изготовления хлебобулочных изделий, при производстве кондитерских изделий, в качестве добавки в колбасные и мясные изделия.