Заменители сухого обезжиренного молока 1,5 жирность, Люксилак 515
- Самовывоз,
- Курьер,
- Транспортная компания
- Детально
- БрендArla
- Страна производительДания
ЛюксилакÒ 515
Описание
Натуральный высокопитательный молочный белковый стабилизатор для замены обезжиренного сухого молока в различных продуктах. Специально разработанный продукт с низким содержанием белка с высокой функциональностью, придающий превосходную кремовидность и стабильность. ЛюксилакÒ 515 содержит только молочные компоненты.
Дозировка: Можно использовать при комбинацияСОМ + СывороткаЛюксилакпри условиифактор лактозы= %лактоза в смеси<0,100
% воды
-при жирности менее 6% можно заменять СОМ 80%
-при жирности от 6% до 12% можно заменять СОМ до 50%
-при жирности более 12% не желательно использовать,при длительномхранении более 1 месяца возможно кристаллизация лактозы.
Химический состав
| Белок (N х 6,38) | 15±2 % |
| Молочный сахар | 70±4 % |
| Жир | Макс.3 % |
| Зола | Макс. 8,5 % |
| Влага | Макс.5 % |
Микробиология
| Общий микробное число | < 50 000/г |
| Энтеробактерии | < 10/г |
| Дрожжи и плесень | < 100/г |
| Сальмонелла | отсутствует в 125 г |
Свойства
1.Придает кремовидность.
2.Улучшает текстуру.
3.Дает чистый молочный вкус.
4.Натуральный белковый молочный стабилизатор.
Упаковка
- Бумажные мешки с полиэтиленовым вкладышем массой нетто 25 кг.
- 800 кг на поддоне
Хранение
Хранить в заводской упаковке в сухом и прохладном месте.
Срок годности
Минимум 18 месяцев с момента производства в соответствующих условиях хранения.